Huevo de codorniz, entero, fresco, crudo es un tipo de . Los nutrientes más importantes en Huevo de codorniz, entero, fresco, crudo se enumeran a continuación.
Agua
|
74.35 g
|
74.35
|
g
|
74.35%
|
La energía (calorías)
|
158 kcal
|
158
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
663 kJ
|
663
|
kJ
|
|
Proteína
|
13.05 g
|
13.05
|
g
|
13.05%
|
lípido total (grasa)
|
11.09 g
|
11.09
|
g
|
11.09%
|
Ceniza
|
1.1 g
|
1.1
|
g
|
1.1%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
0.41 g
|
0.41
|
g
|
0.41%
|
Fibra, dietética total
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Azúcares, total de
|
0.4 g
|
0.4
|
g
|
0.4%
|
Calcio, Ca
|
64 mg
|
64
|
mg
|
0.06%
|
Hierro, Fe
|
3.65 mg
|
3.65
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
13 mg
|
13
|
mg
|
0.01%
|
El fósforo, P
|
226 mg
|
226
|
mg
|
0.23%
|
Potasio, K
|
132 mg
|
132
|
mg
|
0.13%
|
Sodio, Na
|
141 mg
|
141
|
mg
|
0.14%
|
Zinc, Zn
|
1.47 mg
|
1.47
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.062 mg
|
0.062
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.038 mg
|
0.038
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
32 µg
|
32
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
tiamina
|
0.13 mg
|
0.13
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.79 mg
|
0.79
|
mg
|
|
La niacina
|
0.15 mg
|
0.15
|
mg
|
|
Ácido pantoténico
|
1.761 mg
|
1.761
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.15 mg
|
0.15
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
66 µg
|
66
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, comida
|
66 µg
|
66
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
66 µg
|
66
|
µg
|
|
La colina, el total de
|
263.4 mg
|
263.4
|
mg
|
0.26%
|
Vitamina B12
|
1.58 µg
|
1.58
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
156 µg
|
156
|
µg
|
|
retinol
|
155 µg
|
155
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
11 µg
|
11
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
10 µg
|
10
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
543 IU
|
543
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
369 µg
|
369
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
1.08 mg
|
1.08
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
1.4 µg
|
1.4
|
µg
|
|
La vitamina D3 (colecalciferol)
|
1.4 µg
|
1.4
|
µg
|
|
Vitamina D
|
55 IU
|
55
|
IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
0.3 µg
|
0.3
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
3.557 g
|
3.557
|
g
|
3.56%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.053 g
|
0.053
|
g
|
0.05%
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
2.666 g
|
2.666
|
g
|
2.67%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.838 g
|
0.838
|
g
|
0.84%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
4.324 g
|
4.324
|
g
|
4.32%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.473 g
|
0.473
|
g
|
0.47%
|
18: 1 indiferenciada
|
3.851 g
|
3.851
|
g
|
3.85%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
1.324 g
|
1.324
|
g
|
1.32%
|
18: 2 indiferenciada
|
0.94 g
|
0.94
|
g
|
0.94%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.044 g
|
0.044
|
g
|
0.04%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0.122 g
|
0.122
|
g
|
0.12%
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Colesterol
|
844 mg
|
844
|
mg
|
0.84%
|
triptófano
|
0.209 g
|
0.209
|
g
|
0.21%
|
treonina
|
0.641 g
|
0.641
|
g
|
0.64%
|
isoleucina
|
0.816 g
|
0.816
|
g
|
0.82%
|
leucina
|
1.146 g
|
1.146
|
g
|
1.15%
|
lisina
|
0.881 g
|
0.881
|
g
|
0.88%
|
metionina
|
0.421 g
|
0.421
|
g
|
0.42%
|
cistina
|
0.311 g
|
0.311
|
g
|
0.31%
|
fenilalanina
|
0.737 g
|
0.737
|
g
|
0.74%
|
tirosina
|
0.543 g
|
0.543
|
g
|
0.54%
|
valina
|
0.94 g
|
0.94
|
g
|
0.94%
|
arginina
|
0.835 g
|
0.835
|
g
|
0.84%
|
histidina
|
0.315 g
|
0.315
|
g
|
0.32%
|
alanina
|
0.762 g
|
0.762
|
g
|
0.76%
|
Ácido aspártico
|
1.294 g
|
1.294
|
g
|
1.29%
|
Ácido glutamico
|
1.662 g
|
1.662
|
g
|
1.66%
|
glicina
|
0.434 g
|
0.434
|
g
|
0.43%
|
prolina
|
0.518 g
|
0.518
|
g
|
0.52%
|
serina
|
0.992 g
|
0.992
|
g
|
0.99%
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Cafeína
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
teobromina
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|